Receta:Tacos de Pescado Estilo Baja

¡Claro! Aquí te dejo algunas recetas deliciosas con pescado:

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Pescado al Horno con Limón y Ajo

Ingredientes:

• 4 filetes de pescado blanco (merluza, tilapia, lubina, etc.)
• 2 dientes de ajo picados finamente
• Jugo de 1 limón
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de orégano seco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Ramitas de romero fresco (opcional)
• Rodajas de limón para decorar

Instrucciones:

1. Preparar el pescado: Precalienta el horno a 200°C (390°F). Coloca los filetes de pescado en una bandeja para hornear, rocía con aceite de oliva y exprime el jugo de limón sobre ellos.
2. Sazonar: Añade el ajo picado, el pimentón, orégano, sal y pimienta al gusto. Si te gusta, puedes colocar unas ramitas de romero fresco encima del pescado para darle más sabor.
3. Hornear: Cocina el pescado en el horno durante unos 15-20 minutos o hasta que se deshaga fácilmente con un tenedor. El tiempo dependerá del grosor del pescado.
4. Servir: Sirve caliente, decorado con rodajas de limón y, si lo deseas, acompáñalo con arroz blanco o ensalada fresca.

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Pescado a la Parrilla con Salsa de Mango

Ingredientes:

• 4 filetes de pescado (salmón, atún o dorado)
• Jugo de 1 lima
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 mango maduro
• 1/4 de cebolla morada
• 1 chile pequeño (opcional)
• Hojas de cilantro fresco

Instrucciones:

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Tacos de Pescado Estilo Baja

Ingredientes:

• 500 g de filetes de pescado blanco (como el mero, tilapia o mahi-mahi)
• 8 tortillas de maíz o harina
• 1/2 taza de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír
• 1 taza de repollo rallado
• 1 zanahoria rallada
• 1/4 de cebolla morada en rodajas finas
• 1/2 taza de crema agria
• Jugo de 1 lima

Instrucciones:

1. Preparar el pescado: Mezcla la harina, comino, pimentón, sal y pimienta en un plato. Corta los filetes de pescado en tiras pequeñas y pásalas por la mezcla de harina.
2. Freír el pescado: Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto. Fría las tiras de pescado durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén crujientes y doradas. Retira y escurre sobre papel absorbente.
3. Preparar los toppings: En un bol, mezcla el repollo rallado, zanahoria, cebolla morada y jugo de lima. Si lo prefieres, añade un poco de sal y pimienta.
4. Montar los tacos: Calienta las tortillas en una sartén. Coloca las tiras de pescado frito en cada tortilla y agrega la mezcla de repollo y zanahoria encima. Añade un poco de crema agria al gusto.
5. Servir: Sirve los tacos calientes, acompañados con rodajas de lima para un toque fresco.

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Espero que estas recetas te gusten. ¡Son fáciles y muy sabrosas! ¿Te gustaría otra receta con pescado o alguna modificación en estas?